”飯后活動(dòng)容易導(dǎo)致胃下垂”可以說(shuō)是一個(gè)經(jīng)典流言，其“理論依據(jù)”是剛吃飽時(shí)的胃就像灌了水的氣球，如果此時(shí)跑跳運(yùn)動(dòng)，胃就會(huì)被里邊的東西“墜”到變形，引發(fā)胃下垂。其實(shí)，這種擔(dān)心大可不必。 最新一期“科學(xué)”流言榜揭曉，多個(gè)一度被不少人當(dāng)成生活常識(shí)的健康誤區(qū)榜上有名。讓我們來(lái)看看近期又有哪些流行的健康謠言被擊中粉碎。

流言  飯后運(yùn)動(dòng)會(huì)胃下垂

真相 我們的內(nèi)臟其實(shí)依附著肌肉，連接了很多韌帶、筋膜等等，被“兜”在它應(yīng)該待的地方，雖然能活動(dòng)一二，但很難發(fā)生劇烈地移動(dòng)。而胃下垂則是因?yàn)檫@套“懸掛系統(tǒng)”出了問(wèn)題，比如膈肌懸吊力不足，支持的韌帶功能減退、松弛，腹內(nèi)壓下降，胃張力低下，腹肌松弛。

長(zhǎng)期勞累用腦過(guò)度、胃腸蠕動(dòng)亢進(jìn)、膈肌位置下降等均可以導(dǎo)致胃下垂。長(zhǎng)期進(jìn)食少或者暴飲暴食也會(huì)增加胃下垂的風(fēng)險(xiǎn)。但這些因素往往都是日積月累導(dǎo)致，跟飯后輕度運(yùn)動(dòng)沒(méi)有什么關(guān)系。因此，我們可以不用擔(dān)心“飯后百步走”弄出胃下垂來(lái)。

當(dāng)然，如果吃得過(guò)飽又立即進(jìn)行諸如跑步、跳繩之類的劇烈運(yùn)動(dòng)，可能導(dǎo)致胃里的東西反流，讓人覺(jué)得不舒服，而且剛吃完就劇烈運(yùn)動(dòng)，也會(huì)因?yàn)楦姑浀纫蛩?，?dòng)作可能變形，也發(fā)揮不出自己的最好水平。所以，如果是劇烈運(yùn)動(dòng)的話，建議吃完飯1至2小時(shí)以后再做。

流言 “浸出法”制作的油含有害物質(zhì)

真相 網(wǎng)上流傳，標(biāo)注了用“浸出法”制作的油很容易含有各種有害化學(xué)物質(zhì)。原因是其提取過(guò)程需要使用化學(xué)溶劑。真相并非如此。

“浸出油”指的是從植物油料中提取油脂的工藝。很多人擔(dān)心浸出油用化學(xué)試劑浸泡，會(huì)有化學(xué)物質(zhì)殘留。其實(shí)，浸出法用的“植物油抽提溶劑”是國(guó)家專門(mén)為植物油提取所生產(chǎn)的食品級(jí)專用溶劑，在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中溶劑不與油脂發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng)，并且在后續(xù)的精煉過(guò)程中會(huì)被完全脫除。

目前，從植物油料中提取油脂的工藝技術(shù)主要有兩種：壓榨法和浸出法。壓榨法是用機(jī)械壓榨的方式從油料中榨油的方法，也是最傳統(tǒng)的一種方法，很多土榨油都是壓榨的；浸出法則是利用化學(xué)溶劑將油料中的油脂成分溶解出來(lái)，然后與固體分離的過(guò)程，也叫浸取、抽提。它與用水浸取甜菜中的糖類、用酒精浸取中藥有效成分的原理一樣。

壓榨法的出油率較低，浸出法提取油脂的效率會(huì)高很多，能減少浪費(fèi)，并且浸出油的規(guī)?？梢宰龅梅浅４?，這也是壓榨工藝不可能做到的。所以，浸出工藝逐漸成為目前油脂加工廠的主流做法。

因此，無(wú)論是壓榨法還是浸出法，只要是按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)并達(dá)到國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的成品食用植物油都是安全的。